Backen mit Kindern – Herbstliche Waldtier Kekse

Der Herbst rückt näher und die Tage werden kürzer. Zeit, es sich zuhause so richtig schön gemütlich zu machen. Für ein cozy Herbstfeeling gehören neben schöner Deko und meiner allerliebsten Duftkerze (mit Pecan Bourbon Scent) auch kleine Back-Sessions mit meinen Mädels dazu. So machen wir es uns mit einem heißen Kakao und leckeren Waldtier Keksen so richtig kuschelig, wenn es draußen kalt und dunkel wird.

Das Rezept ist tatsächlich recht simpel – ein einfacher Mürbteig ist schnell gemacht und lässt sich auch für Kinder gut ausstechen. Manchmal variieren wir das Rezept auch ein wenig und verwenden Dinkelmehl und braunen Zucker. Das könnt Ihr ganz nach gusto ausprobieren. Gegebenenfalls müsst Ihr dann die Mehlmenge noch etwas anpassen. Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach noch etwas Mehl dazugeben.

Natürlich macht die richtige Verzierung die Waldtier Kekse erst zum Highlight. Wie das geht und was ich dafür genutzt habe, zeige ich Euch hier.

Rezept – herbstliche Waldtier Kekse

Zutaten für 3 Bleche

• 300g Mehl
• 150g Butter (kalt)
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 TL Backpulver

Und natürlich braucht Ihr noch diese coolen herbstlichen Ausstecher*!

Anleitung

• Mehl und Backpulver vermengen
• Zucker und Vanillezucker dazugeben
• Eine Mulde machen – die Eier und Butterflocken dazugeben
• Mit den Händen alles zu einem glatten Teig verkneten und mind. 1h kalt stellen
• Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen, ausstechen und bei 190 ° C ca. 10 – 12 Minuten backen (Ober-und Unterhitze)

Waldtier Kekse dekorieren

Um den leckeren Waldtier Cookies noch den letzten Schliff zu geben, haben wir einige Kekse mit Zuckerschrift* in braun, dunkelbraun und weißer Farbe dekoriert. Die Tube kannst du wie einen Stift führen und mit etwas Übung damit sogar schreiben.

Natürlich haben wir manche Waldtier Kekse auch ganz einfach mit geschmolzener Kuvertüre und bunten Zuckerstreuseln und Herzchen* verziert. Das macht den Kids am meisten Spaß 😉

Ich hoffe, dass Euch das Rezept gefällt. Schreibt mir doch gerne in die Kommentare, worauf Ihr Euch im Herbst am meisten freut.

Liebe Grüße, Eure

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